Avatar

Eigen recept van... Ria Olivier

'Boeren Preisoep', verz. door Maura

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Hollands

Laatst aangepast: 04 apr. 2019, 17:52 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 soepkip en ......

Bereiden

1 soepkip

2 l water

stukje foelie

zout

ui

wortel

peterselie

peperkorrels

rozemarijn

6 dunne preien

50 g rijst

10 geweekte pruimen

-

Trek een kippenbouillon van de soepkip en alle ingrediënten tot en met de rozemarijn. Haal de gare kip uit de pan en zeef de bouillon. Voeg het in dunne ringen gesneden wit van de preien toe aan de bouillon, samen met de rijst en de geweekte, ontpitte pruimen. Laat dit samen een half uurtje zachtjes koken.

-

Voeg de in stukjes gesneden kip toe en maak de soep op smaak af met peper, zout en fijn geknipte peterselie.

Bronvermelding

in be/nl/redactie

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.