Avatar

Eigen recept van... Saskia van Nuland

Vruchtenbrood in de broodmachine

Brood/sandwiches, Ontbijt, 20 personen, Voorbereidingstijd 15 minuten, Bereidingstijd 240 minuten, Hollands

Laatst aangepast: 14 dec. 2005, 16:25 | 4 keer bewaard

Ingrediënten

  • 50 gram pijnboompitten
  • 50 gram geschaafde amandelen
  • 1 zakje gist
  • 400 gram tarwebloem
  • 3/4 theelepel zout
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 50 gram boter
  • 1 ei
  • 3 eetlepels magere melkpoeder
  • rasp van 2 sinaasappels
  • 75 gram sultana`s
  • 2 1/4 dl water
  • geklopt ei om te bestrijken
  • poedersuiker om te bestuiven

Materialen

  • broodmachine

Bereiden

Rooster de pijboompitten en het amandelschaafsel gedurende 3 minuten op laag vuur in een droge koekenpan, schud de pan af en toe om. Schud de pijnboompitten en het amandelschaafsel op een bord en houd ze apart.

Doe alle overige ingrediƫnten, behalve de sultana`s , in het bakblik van de broodmachine, houd de volgorde en werkwijze aan zoals aangegeven in de gebruiksaanwijzing. Voeg het sinaasappelrasp toe samen met het water.

Zet het bakblik in de broodmachine en stel het apparaat in op het basisprogramma met, indien mogelijk, rijsstand. Selecteer een lichte korst en druk op start. Voeg de sultana`s en de geroosterde pijnboompitten en amandelen (op 3 eetlepels na) toe na het piepsignaal of halverwege het kneedprogramma.

Bestrijk de bovenkant van het brood met geklopt ei en strooi hier de achtergehouden pijnboompitten en amandelschaafsel over.

Neem het brood na het bakproces uit de machine en laat het op een taartrooster afkoeken. Bestuif het met poedersuiker.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.