Avatar

Eigen recept van... Jeroen Koning

Konijn met pruimen

Wild, Hoofdgerecht, 2 personen, Voorbereidingstijd 5 minuten, Wachttijd 120 minuten, Bereidingstijd 5 minuten, Anders

Laatst aangepast: 25 nov. 2005, 11:53 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 2 stuks Uien
  • 2 bouten Konijn
  • 10 stuks Gedroogde pruimen
  • 2 fles bier
  • 1 theelepel Rietsuiker
  • 1 Eetlepel Azijn
  • Zout en peper
  • Olie

Materialen

  • Braadpan, scherp mes.

Bereiden

Wrijf de bouten in met zout en peper en verwarm een beetje olie in de braadpan. Voeg de bouten toe en schroei beide kanten dicht. Snijd ondertussen de uien in grove stukjes en voeg deze stukjes toe. Vervolgens bier, azijn en suiker toevoegen en het geheel aan de kook brengen, dan op zacht vuur verder laten pruttelen en de pruimen toevoegen. Richttijd is ongeveer twee uur sudderen. Het vlees moet van de botten vallen.

Serveren met aardappelen en groenten en de saus.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.