Avatar

Eigen recept van... Ria Olivier

'Sambal Goreng Broccoli', van Tante Annie

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Oosters

Laatst aangepast: 30 mrt. 2016, 22:07 | 5 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 g broccoli en ......

Bereiden

500 g broccoli

1 teentje knoflook, fijn gesnipperd

1 eetl ketjap

citroensap

suiker

2 à 3 sjalotjes, fijn gesnipperd

2 à 3 eieren, opgeklopt

zout en peper

(sesam)olie

-

Snijd de broccoli in stukken, de stelen ook gebruiken, maar iets eerder in de pan voorkoken. Kook het geheel in water met wat zout halfgaar. Goed uit laten lekken.

Fruit de ui met de knoflook licht in de olie, doe dan de broccoli erbij en laat dit alles bakken tot het gaat bruinen. Dan de geklopte eieren en de rest van de ingrediënten erbij doen, goed mengen.

-

Let wel op dat het niet aanbrandt. Zachtjes verder laten bakken tot het mengsel gaar is, blijf af en toe roeren.

-

Naar eigen smaak verder afmaken.

Bronvermelding

Tante Annie

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.