Avatar

Eigen recept van... Leen de Vries

Cajun Lime-lemon sauce with mint (Lemoen-citroen saus met mint)

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Bereidingstijd 20 minuten, Wereldkeuken

Laatst aangepast: 18 mei. 2006, 16:17 | 2 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 citroen, sap
  • 2 lemoenen, sap
  • 100 g suiker
  • 10 muntblaadjes
  • 4 theel maizena
  • 2 theel vanille-extract
  • 2 dl water

Bereiden

Doe sap en water in een roestvrij stalen pan of een geemalieerde.

Breng aan de kook.

Voeg suiker en 8 muntblaadjes toe en breng weer roerend aan de kook.

Doe maizena en vanille-extract in een kommetje en roer het los met drie eetlepels water.

Giet dit mengsel al roerend bij de kokende sap tot alles lichtgebonden is.

Zeef alles en voeg er de overgebleven 2 muntblaadjes (fijngesneden) bij.

Laat alles afkoelen.

Serveer dit bij de 'Cajun Rice pudding ' (zie ook deze site)

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.