Avatar

Eigen recept van... Diana 'Dolce Vita'

Pittige bruine bonensoep

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Bereidingstijd 15 minuten, Hollands

Laatst aangepast: 21 sep. 2007, 17:39 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 0,5 l runderbouillon
  • 150 gr chorizo (aan een stuk)
  • 40 gr magere spekreepjes
  • 400 gr panklare roerbakgroenten
  • 1 groot blik bruine bonen
  • 1 blikje (68 gr) tomatenpuree
  • 1 el bakolie mexicaanse kruiden (gewone olie kan ook)

Materialen

  • pan

Bereiden

- bak de roerbakgroenten en de spekreepjes in de bakolie omscheppend bruin en beetgaar (als je gewone (olijf)olie gebruikt voeg dan aan het eind nog wat mexicaanse kruiden/chilipoeder toe)

- voeg een groot blik bruine bonen, een halve liter runderbouillon en een blikje tomatenpuree toe en breng het aan de kook

- snijd de chorizoworst in dunne plakjes en warm ze 3 minuten in de soep mee

* serveer de soep bijvoorbeeld met een pistoletje met gegratineerde leidse kaas.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.