Avatar

Eigen recept van... Natasja Meeuwis

Kip met Ananas en Kokosmelk

Rijst, Hoofdgerecht, 2 personen, Voorbereidingstijd 5 minuten, Bereidingstijd 20 minuten, Thais

Laatst aangepast: 28 jun. 2005, 10:42 | 6 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 5 schijfjes ananas
  • 1 blikje kokosmelk
  • 1 stukje gemberwortel of 1 el gemberpoeder
  • 1 kleine ui
  • currypoeder
  • peper
  • zout
  • 1 el olijfolie

Bereiden

Snijd de kipfilet in stukjes, bak hem daarna goudbruin in de olijfolie. Voeg de ui en de gemberwortel toe en bak even mee. Giet er de kokosmelk over en kruid met peper, zout en currypoeder. Laat ongeveer 10 minuutjes pruttelen. Snij de ananas in stukjes en voeg deze toe. Laat het geheel nog een 5min pruttelen. Serveer met rijst, mie of pasta.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.