Apasparagi verdi al burro e parmigiano reggiano

Anders, Hoofdgerecht, 2 personen, Mediterraan.
Bereiding: 25 minuten,

Laatst aangepast: 13-01-2007 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • groene asperges
  • gesmolten roomboter
  • zwarte peper
  • parmezaanse kaas

Bereiden

Snijd de houtachtige stukken van de groene asperges en kook ze in een wijde pan met gezouten water in ca. 10 min. beetgaar. Schep de asperges uit de pan met een schuimspaan in een ovenschaal. Schenk er wat in de magnetron gesmolten roomboter over en maal wat zwarte peper boven de asperges. Snijd met een dunschiller grove krullen van een stuk parmezaanse kaas en strooi die over de asperges. Zet de schaal kort onder een voorverwarmde ovengrill, tot de parmezaanse kaas gesmolten is.

Materialen

ovenschotel

Bronvermelding