Groente-kippakketjes

Anders, Hoofdgerecht, 2 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 35 minuten,

Laatst aangepast: 12-11-2006 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 zakje verse basilicum
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl grof zeezout
  • 500 gr sperziebonen
  • 225 gr minikrieltjes
  • 200 gr kipfilet, in plakken

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 gr. Pureer de basilicum fijn in de staafmixer met de olie, 3 eetl warm water, zeezout en peper naar smaak. Spreid 2 grote stukken folie uit, vouw ze dubbel en verdeel de boontjes en aardappeltjes in het midden van de vellen; schep ze iets door elkaar. Leg de stukken kipfilet op de groenten. Vouw de zijkanten van de aluminiumfolie omhoog. Schep in elk pakketje 2 eetl. water en verdeel de basilicumolie over de groenten en de kipfilet. Vouw de folie goed dicht, zodat er geen lucht kan ontsnappen. Laat de pakketjes in de oven in 30-35 min gaar stomen

Materialen

Staafmixer of keukenmachine Aluminiumfolie of keukenpapier

Bronvermelding