De oven voorverwarmen op 160 graden. 1 banaan pureren. pecannoten grof hakken. cakebeslag van mix, boter, melk en eieren bereiden volgens gebruiksaanwijzing. gepureerde banaan en 60 gr. pecannoten door het beslag roeren. andere banaan in plakjes snijden en besprenkelen met citroensap. cakevorm invetten. helft van cakebeslag in vorm doen. banaanplakjes eroverheen verdelen. de rest van het cakebeslag toevoegen. cake in ca 1uur en 15 minuten gaar bakken. cake laten afkoelen. slagroom lobbig kloppen. cake in dikke plakken snijden. cake serveren met slagroom en bestrooien met de rest van de pecannoten.