Gevulde mozzarella - Een hapje dat puur mozzarella lijkt te zijn, maar tijdens het eten proef je de vulling

Anders, Hapje, 4 personen, Mediterraan.

Laatst aangepast: 08-12-2014 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • koemelkmozzarella, beter kneedbaar dan buffel
  • vulling: bijv. fijngesneden zongedroogde
  • tomaten op olie, tapenade, basilicum
  • peper, zout
  • andere (mediterrane) vullingen naar eigen fantasie
  • maken

Bereiden

De vulling prepareren naar eigen smaak. De bol mozzarella in vieren snijden en in een pan met heet water leggen totdat de mozzarella kneedbaar is. Druk de mozzarella tot een dun plakje, lepel er wat van de vulling op en vouw de mozzarella weer dicht, zodat deze weer terugkomt in een (kleine) bolvorm.

Bronvermelding