Chinese tomatensoep van Floortje, eenvoudig

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Oosters.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 5 minuten, Bereiding: 15 minuten,

Laatst aangepast: 13-02-2019 | 8 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 l sterke bouillon
  • 1 dl melk
  • 1 tl azijn
  • 0,5 tl gemberpoeder
  • wat kleine reepjes ham
  • paar druppels sherry
  • 50 g bloem
  • 3 eetl tomatenketchup
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 1 flinke eetl suiker
  • wat stukjes vlees of kip
  • 0,5 dl room ....

Bereiden

Maak een mengsel van de bloem, melk, tomatenketchup, azijn, knoflookpoeder en suiker. Voeg dit al roerend toe aan de verwarmde bouillon. Laat dit zachtjes 5 minuten doorkoken. Doe dan de ham en de stukjes gaar vlees in de soep en laat dit even mee warmen. - Voeg dan room, sherry en zout naar smaak toe.

Bronvermelding