BASISBEREIDING: Rijstmelk

Anders, Drankje, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 13-10-2013 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • 250 gram biologische zilvervliesrijst
  • 500 ml water
  • 250 ml water
  • 1 eetlepel rijststroop (of ander zoetmiddel)
  • 0,5 theelepel (Keltisch) zeezout

Bereiden

Kook de zilvervliesrijst in water goed gaar (langer dan de aangegeven kooktijd). Laat het afkoelen en blend het samen met water, de rijststroop (of ander zoetmiddel) en het (Keltisch) zeezout tot een gladde 'melk'. Giet het twee keer door een zeef of gebruik een kaasdoek en je hebt een halve liter heerlijke romige rijstmelk. Je kunt het nog een keer verdunnen met water.

Bronvermelding