Aardbeien met rodepeperbesjes en Parmaham (of geitenkaas)

Anders, Voorgerecht, 4 personen, Italiaans.

Laatst aangepast: 18-05-2006 | 18 keer bewaard

Ingrediënten

  • 250 gr aardbeien
  • 1 el ingemaakte rode peperbesjes
  • 2 el balsamicoazijn
  • 12 plakjes Parmaham
  • olijfolie

Bereiden

Maak de aardbeien schoon, snijd ze in vieren en meng ze met de peperbesjes en de azijn. Zet ze een uurtje in de koelkast. Spreid de plakjes ham over 4 bordjes en verdeel de aardbeien met de saus erover. Besprenkel met olijfolie. Serveer met warme ciabatta. Variatie! Serveer bij de gemarineerde aarbeien in plaats van Parmaham iets belegen warm gegrilde geitenkaasjes.

Bronvermelding