Gevulde paprika

Rijst, Hoofdgerecht, 8 personen, Anders.
Bereiding: 50 minuten,

Laatst aangepast: 17-10-2005 | 5 keer bewaard

Ingrediënten

  • 2 potten geroosterde paprika's
  • 2 uien
  • 3 pakken risottorijst (champignon)
  • 1 bakje champignons
  • geraspte kaas

Bereiden

- sniper de ui en snij de champignons in stukjes - bak in olie de ui en champignons - voeg de risotto toe en roer tot de met een laagje olie bedekt zijn. - voeg dan de bouillon toe, zoveel tot de risotto onder staat - breng het geheel aan de kook onder voortdurend roeren - laat het bijna droogkoken - verwam de oven voor op 180C - vul de paprika's met het risottogoedje en leg ze allemaal in een ingevette ovenschaal - strooi er flink veel geraspte kaas over en zet de schaal 20 min in de oven

Bronvermelding