Choriatiki salata (Griekse salade)

Salades, Bijgerecht, 6 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 26-05-2006 | 10 keer bewaard

Ingrediënten

  • 3 stk grote tomaten
  • 1 stk komkommer
  • 1 stk ui
  • 10 stk olijven
  • 5 el olijfolie
  • 200 gr. feta kaas
  • 1 el azijn
  • 1 beetje zout
  • 1 tl oregano

Bereiden

De tomaat en paprika wassen en in niet te kleine stukken snijden De komkommer schillen en in plakjes snijden. De ui schoonmaken en in halve ringen snijden. Dit in een slakom doen. Olijfolie en azijn erover gieten, zout erover strooien. Alles goed met twee vorken door elkaar schudden, zodat de olijfolie, de azijn en het zout goed verdeeld worden over de salade. De feta in het midden boven op de salade leggen en daarover wat oregano strooien. De olijven rondom de salade leggen.

Bronvermelding