Baisers (schuim koekjes)

Gebak, Nagerecht, 6 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 90 minuten,

Laatst aangepast: 21-05-2006 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 2 eiwittwn
  • 100 gr suiker
  • 1 tlp maizena
  • 1 tlp azijn

Bereiden

verwarm de oven voor op 100gr klop de eiwitten stijf. voeg ondertussen de suiker beetje bij beetje toe tot mooie stijve massa is. voeg azijn toe en zeef de maizena over mengsel en klop alles goed door elkaar. vorm met een lepel 12 ovale vormpjes of spuit op bakpapier met een spuitzak. bak 1 uur voor kleine kransjes en 1 uur 20 voor grote. buitenkant moet droog zijn en makkelijk loslaten van bakpapier.

Materialen

bakpapier

Bronvermelding