Pastasalade met ham, banaan en mozarella

Salades, Hoofdgerecht, 4 personen, Italiaans.
Bereiding: 25 minuten,

Laatst aangepast: 24-03-2009 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • 400 gram pasta (penne of radiatori)
  • 1 tablet kippen-of kruidenbouillon
  • 2 bananen
  • 50 gram blanke rozijnen
  • 2 eetl citroensap
  • 150 gram mozarella
  • 1 eetl gehakte Italiaanse kruiden
  • 200 gram gekookte hamreepjes
  • 1 bakje cherrytomaatjes

Bereiden

Kook de pasta in water met het bouillontablet. Giet af en spoel er koud water over. Snijd de bananen in plakjes, meng ze met de rozijnen en sprenkel citroensap over. Verdeel de mozarella in blokjes. Meng de ingredienten voor de dressing. Meng de bananen, rozijnen, mozarella, Italiaanse kruiden en hamreepjes door de pasta. Schep de dressing er luchtig door.

Bronvermelding