Basilicumolie - Lekker voor op tomaten, pasta, mozzarella, om wat kleur te geven aan de meloen, etc

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Italiaans.

Laatst aangepast: 10-04-2012 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 15 gr. basilicum
  • 2 eetlepels olijfolie e.v.

Bereiden

Basilicumblaadjes van steeltjes halen.In pan met kokend water basilicumblaadjes 20 seconden zachtjes koken. Boven kopje basilicumblaadjes door zeef wrijven of in de bender pureren. Olie aan puree toevoegen en goed door elkaar roeren. De olie kun je afgedekt, bijv. in een jampotje, een paar dagen in de koelkast bewaren.

Bronvermelding