maak als eerste het blikje rode zalm los, giet het vocht er af en leg de zalm op een bordje. weeg in de bekken de rest van de grondstoffen af. pak nu de zalm en breek deze over de lengte doormidden, hier zie je een witte graat in zitten deze haal je er uit, dit kan gewoon met de vinger je veegt hem zo weg. daarna breek je de zalm boven de bekken in kleine stukjes. nu gaan we met de spatel dit alles goed door elkeer mengen tot een glade mousse. schep het nu in de bak met deksel en bewaar het in de koelig. succes.