Pasta met champignons, boursin en katenspek

Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 22-12-2004 | 20 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 doos champignons
  • 300 gram katenspek
  • 125 ml room
  • 500 gram pasta
  • 1 doosje boursin
  • 2 uien
  • 2 el olijfolie

Bereiden

Katenspek, champignons en uien in stukjes snijden. Olijfolie in een koekenpan doen en katenspek aanbakken . Uien toevoegen en geheel zo'n 5 minuten laten bakken. Intussen water opzetten voor de pasta. Vervolgens champignons toevoegen en wanneer na zo'n 5 minuten de boursin erbij doen, beetje prakken en laten smelten. Goed roeren en room erbij doen en op laag vuur laten staan. Pasta bereiden en saus erbij/erover serveren.

Bronvermelding