Kaas-sesamkoekjes

Gebak, Hapje, 4 personen, Anders.
Bereiding: 60 minuten,

Laatst aangepast: 08-02-2006 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 225 g magere kwark
  • 100 g geraspte oude kaas
  • 2 eetlepels olie
  • 3 eetlepels sesamzaad
  • 1 1/2 eetlepel tacokruiden
  • 225 g bloem
  • 2 eetlepels bloem om te bestuiven

Bereiden

Oven voorverwarmen op 200 gr C of gasovenstand 4. Bakplaat bekleden met bakpapier. In kom kwark doen. Olie er goed doorroeren. Kaas, sesamzaad en tacokruiden er ook goed doorroeren. Bloem in zeef doen. Boven kwarkmengsel steeds wat bloem zeven en door kwarkmengsel kneden. Zo doorgaan tot bloem helemaal op is. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg hierop uitrollen tot lap van ca. 1/2 cm dik. Met vormpjes koekjes uitsteken. Koekjes op bakplaat leggen. In midden van oven koekjes in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Restjes deeg opnieuw uitrollen en weer koekjes uitsteken. Op bakplaat leggen en ook in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Koekjes op taartrooster laten afkoelen.

Materialen

Bakpapier, uitsteekvormpjes van 2 a 3 cm

Bronvermelding