Ideetjes voor leuke Italiaanse hapjes

Anders, Hapje, 1 personen, Italiaans.

Laatst aangepast: 19-11-2017 | 25 keer bewaard

Ingrediënten

  • spek en kaas

Bereiden

mini pizaakes bollekes meloen met parmaham op een prikkerke kleine toastjes met mozarella en gedroogde tomaatjes of met mascarpone en walnoten olijven, zongedroogde tomaten prikkers met kerstomaatje, blaadje basilicum en bolletje mozarella Tomaten mozzarella en basilicum-blaadjes hapjes op een stokje! Deze kleine mozzarella stukjes zijn in de handel verkrijgbaar onder de naam bocconcini. Prik eerst de mozzarella, dan het opgevouwde basilicum-blad en dan de kersttomaat op het stokje. Zorg dat het stokje niet doorheen het uiteinde van de tomaat prikt. Doe in een platte schotel 125 ml olijfolie, 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel zwarte peper van de molen en het sap van een halve citroen. Leg de tomaten mozzarella hapjes in de marinade en zet minimum 1 uur in de ijskast. balletjes van kruidenkaas en gekookte ham in een jasje van nootjes kerstomaat met grijze garnalen gerookt vislepeltje carpacciorolletje met pesto en parmezaanse kaas tartaar van gerookte zalm met granny smith appel en nog vele andere Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vingerhapje: Kerstomaatjes met garnaal Klik op de afbeelding om de link te volgen Snijd bovenaan de tomaatjes een stukje weg. Hol het kerstomaatje uit met een lepeltje. Kruid met een weinig peper en zout. Laat omgekeerd wat uitlekken. Meng de garnalen met een weinig mayonaise en vul de tomaatjes hiermee. Versier met plukjes tuinkers of peterselie. Schik op een amuselepel een druppel mayonaise en zet het kerstomaatje hierop (zo kan het niet wegrollen). Ham met kiwi. 12 stuks 1 kiwi 3 sneetjes gedroogde of rauwe ham De kiwi schillen en het harde uiteinde verwijderen. In drie schijven verdelen en iedere schijf in vier snijden. De ham in fijne reepjes snijden en rond de kiwistukjes schikken. Vingerhapje gebakken in de pan of op de barbecue. Rol balletjes met gekruid gehakt. Wikkel ieder balletje in een fijn sneetje gerookt spek. Bak op middelmatig vuur in een weinig gesmolten boter. Het spek schroeit dicht en zo bakken we de balletjes een tiental minuten. Steek er houten prikkers in en serveer.

Materialen

- Kerstomaatje en wat mozarella op een tandenstokertje ofzo. - Sla met daarin ricotta en mortadella en dan oprollen. - Kerstomaatje (of ander kleinere tomatensoort) uithollen en dan een bolletje mozarella door pesto rollen en daarin stoppen en dit even in de oven - Olijven?? Mosterdboter: Meng 50 gram boter met een scheutje azijn en 1 koffielepel mosterd. Hofmeesters boter: Meng 50 gram boter met 1 eetlepel gehakte peterselie en 1/2 eetlepel citroensap (of azijn). Ansjovis, sardienen of garnalen boter: Hak 50 gram van je favoriete vis of garnalen fijn. Klop 50 gram boter tot room en meng met 1/2 koffielepel mosterd en 1 hardgekookt ei. Deze Italiaanse aperitiefhapjes zijn makkelijke kaas hapjes met Italiaanse kaas en Italiaans fruit: kies verschillende Italiaanse kazen en kleurrijk fruit om een mooie hapjes schotel te serveren. Doe ofwel 1 stukje kaas en fruit op een tandenstoker, of varieer verschillende kazen en verschillende kleuren fruit op een stokje. Serveer de stokjes of spiesjes geprikt in een appel of sinaasappel!

Bronvermelding