Garnalen/minicourgettes

Roerbakken, Voorgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 21-01-2010 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • 20 stuks (middel)grote garnalen
  • 10 stuks mini courgettes
  • 6 el zonnebloem-of notenolie
  • 2 stuks limoenen (rasp+sap)
  • 1 el verse geraspte gember
  • 2 stuks verse rode pepers (zonder zaad, fijngehakt)
  • 1 handje verse koriander
  • 1 handje verse munt
  • 2 el soja saus

Bereiden

In (hete) wok olie, garnalen, limoen rasp en gember. Roerbak ongeveer 2 minuten. Voeg vervolgens toe de courgettes, limoen sap, pepers en kruiden. Voeg aan het eind de soja saus toe.

Materialen

wok (hapjes pan), rasp (diverse maten)

Bronvermelding