4 kleine schouderkarbonades 4 bolletjes gember 50 g boter gemberpoeder ketjap allesbinder - Wrijf het vlees in met zout, peper en gemberpoeder en daarna met ketjap. Hak de gember fijn. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees aan elke kant 7 à 10 minuten. - Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Voeg de stukjes gember toe aan de bakboter en roer alle aanbaksel met een scheutje water los. Bind de jus eventueel met wat allesbinder en schenk deze over het vlees.