Zuurkoolovenschotel

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.

Laatst aangepast: 17-11-2005 | 5 keer bewaard

Ingrediënten

  • 750 gram zuurkool
  • 1,5 el boter
  • 1 stuk runderrookworst
  • 2 stuks uien in ringen
  • 1 stuks puree voor ovenschotels
  • 1 el Dijon mosterd
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 100 gram ontbijtspek

Bereiden

Leg de zuurkool in een met boter ingevette ovenschaal. Wel de rookworst. Verhit de rest van de boter en bak de ui goudbruin. Leg de rookworst in plakjes op de zuurkool en verdeel de uiringen erover. Bereid 2 zakjes puree voor ovenschotels zoals aangegeven en roer de mosterd en tijm erdoor. Spreid de puree uit over de zuurkool en zet de schotel in een oven van 250 C. Leg na 15 min. de plakjes ontbijtspek op de puree en bak het gerecht nog 15-20 min. in de oven.

Materialen

ovenschaal

Bronvermelding