Oosterse soep

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Oosters.

Laatst aangepast: 14-11-2005 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 liter kippenbouillon
  • 4 tomaten
  • 2 lente-uitjes
  • 2 eieren
  • 1 tl sesamolie
  • 2 el Chinese sojasaus

Bereiden

Dompel de toamten onder in heet water, ontvel ze en verwijder de pitjes.Snijd de tomaten in kleine blokjes. Klop de eieren los. Hak de lente-uitjes fijn. Breng de bouillon met de sojasaus aan de kook. Doe de tomatenblokjes in de bouillon. Giet de eieren door een theezeefje in de kokende bouillon. Voeg de lente-ui en 1 theelepel sesamolie toe aan de bouillon. heet opdienen.

Bronvermelding