Mediterrane marinade

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Mexicaans.
Voorbereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 01-10-2008 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 3 tenen knoflook
  • 1 a 2 eetlepels gehakte verse kruiden
  • b.v. rozemarijn en basilicum of peterselie
  • 1/2 eetlepel milde of pittige paprikapoeder

Bereiden

Pers de knoflook boven een kom uit en meng deze met de kruiden, paprikapoeder en olijfolie. (Meng hierdoor 300-400 gram in blokjes gesneden biefstuk, lamsvlees of kip door en laat afgedekt in de koelkast minstens 2 uur marineren. Laat het vlees voor het gourmetten weer op kamertemperatuur komen. Steek evt. stokjes door het vlees)

Materialen

- knoflookpers - mengkom (- huishoudfolie - satestokjes)

Bronvermelding