Witlof à la Pauli

Anders, Voorgerecht, 2 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 2 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 22-03-2008 | 20 keer bewaard

Ingrediënten

  • Gorgonzola
  • 1 scheut Rode port
  • 1 stronk Witlof
  • Rucola

Bereiden

Voorbereiding: Neem stronk witlof. Snij in lengte doormidden en snij het bittere hart eruit. Verwarm oven voor op +/- 180 graden. Bereiding: Leg de 2 helften witlof op een bakplaat. Verdeel er naar smaak de gorgonzola over en schenk er een scheut rode port overheen. Doe in oven en laat +/- 10min. garen. Als de witlof wat zacht is en de kaas gesmolten, is het klaar. Opdiening: Lekker op een bedje van rucola. Warm opdienen.

Bronvermelding