Menu
Witlof à la Pauli
Anders, Voorgerecht, 2 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 2 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 22-03-2008 | 20 keer bewaard
Ingrediënten
- Gorgonzola
- 1 scheut Rode port
- 1 stronk Witlof
- Rucola
Bereiden
Voorbereiding:
Neem stronk witlof. Snij in lengte doormidden en snij het bittere hart eruit.
Verwarm oven voor op +/- 180 graden.
Bereiding:
Leg de 2 helften witlof op een bakplaat. Verdeel er naar smaak de gorgonzola over en schenk er een scheut rode port overheen. Doe in oven en laat +/- 10min. garen. Als de witlof wat zacht is en de kaas gesmolten, is het klaar.
Opdiening:
Lekker op een bedje van rucola. Warm opdienen.
Bronvermelding
Bron onbekend