Kaas-sesamkoekjes

Anders, Hapje, 20 personen, Anders.

Laatst aangepast: 26-05-2006 | 2 keer bewaard

Ingrediënten

  • 225 gr magere kwark
  • 2 el olie
  • 100 gr geraspte oude kaas
  • 3 el sesamzaad
  • 1 1/2 el tacokruiden
  • 225 gr bloem
  • 2 el bloem om te bestuiven

Bereiden

Oven voorverwarmen op 200 C. Bakplaat bekleden met bakpapier. In een kom de kwark doen, olie er goed door roeren. Kaas, sesamzaad en tacokruiden toevoegen en erdoor mengen. Bloem in een zeef doen en boven het kwarkmengsel steeds wat bloem zeven en door het kwarkmengsel kneden. Zo doorgaan tot de bloem op is. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg hierop uitrollen tot een lap van ca. 1/2 cm. Met vormpje koekjes uitsteken. Koekjes op bakplaat leggen en in het midden van de oven koekjes in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Restjes deeg opnieuw uitrollen en weer koekjes uitsteken. Op bakplaat leggen en ook in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Herhalen tot al het deeg op is. Koekjes op taartrooster laten afkoelen.

Materialen

uitsteekvormpjes van ca. 2 a 3 cm.

Bronvermelding