Kip kokos ketjap
Roerbakken, Hoofdgerecht, 4 personen, Thais.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 06-10-2005 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 1 blik kokosmelk
- sperziebonen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 3 tomaatjes
- 1 bakje champignons
- peper
- zout
- rode peper
Bereiden
Doe de kip in kleine blokjes met knoflook en genoeg ketjap marineren.
Kook water voor de rijst.
Bak de kip in beetje olijfolie met wat peper en hete peper aan. doe de ui en sperziebonen erbij. Hak de tomaatjes in blokjes en doe erbij samen met plakjes champignons. Alles wokken...
Op laatst event wat extra ketjap en voldoende kokosmelk toevoegen. lekker doorstoven en serveren met rijst!! mmmmhh! en heel gezond
Materialen
Wokpan en kookpan voor rijst
Bronvermelding
Bron onbekend