Kruid de drumsticks met zout, peter en een beetje nootmuskaat. Bak ze bruin in de boter. Voeg daarna de klein gesneden uien toe en laat deze even meebakken. Voeg de in stukken gesneden kouseband en de tomaten toe. Voeg de fijngesneden knoflook toe en het laurierblaadje en het bouillonblokje. Doe daarna de in stukken gesneden aardappel toe en de kerrie. Giet er water bij tot alles net niet onder staat. Laat sudderen totdat aardappels gaar zijn. Lekker met gekookte rijst.