Barm Brack (Iers)

Gebak, Hapje, 12 personen, Anders.

Laatst aangepast: 15-07-2007 | 2 keer bewaard

Ingrediënten

  • 300 gram Bloem
  • 300 gram Rozijnen
  • 150 gram Rietsuiker
  • 2 tl Bakpoeder
  • 1 Ei
  • 2 tl Mixed Spice
  • 1 hete Pot Thee
  • Paar druppels Rum

Bereiden

Gooi de rozijnen in de thee en laat een nacht staan(doe er een paar druppels rum bij ). Meng de volgende dag voorzichtig alle andere ingrediënten met de uitgelekte rozijnen. Giet beslag in cake/ofbakblik. Oven voor verwarmen op 170gradenC. Na ongeveer anderhalf uur genieten van de koek.

Bronvermelding