Budgetrecepten
Budgetrecepten

Budgetrecepten

Budgetrecept? Een goedkope maaltijd koken kan hartstikke makkelijk zijn. Of het nu voor een groot gezin is, voor 2 personen of voor jezelf: met deze recepten zet je voor ongeveer € 2 p.p. grootse gerechten op tafel.

Budgetrecepten

Ovenschotel met chipolata en knolselderij
Ovenschotel met chipolata en knolselderij

Ovenschotel met chipolata en knolselderij

Ingrediënten

4 personen

1 kg

kruimige aardappel

900 g

knolselderij

1 liter

halfvolle melk

2

rode uien

1

appel

5

runderchipolataworstjes

500 g

winterpeen

2 el

zonnebloemolie

30 g

ongezouten roomboter

1 el

Zaanse mosterd

50 g

panko

Dit heb je nodig

  • pureestamper

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken van 3 cm en kook in 20 min. gaar. Schil ondertussen de knolselderij, snijd hem in gelijke stukken van 3 cm en kook in de melk in 15 min. bijna gaar. Giet af, maar bewaar 150 ml gekookte melk (per 4 personen) .
  2. Snijd ondertussen de rode uien in dunne halve ringen. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd in blokjes van 2 cm. Snijd de worstjes in 4 stukken. Snijd de winterpenen in zo dun mogelijke plakjes.
  3. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ui 5 min. op middelhoog vuur. Bak de blokjes appel, stukjes worst en peen al omscheppend 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het worstmengsel en de gekookte knolselderij in de ovenschaal.
  4. Giet de aardappelen af en stamp samen met de achtergehouden melk, de boter en mosterd tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout. Schep de puree op de groenten en worst. Bestrooi met de panko. Bak 35-45 min. in de oven.
Koken met Prijsfavorieten
Koken met Prijsfavorieten

Koken met Prijsfavorieten

Een voordelige maaltijd op tafel zetten? Prijsfavorieten van AH zijn het antwoord. Dit zijn producten van topkwaliteit met een altijd lage prijs. Bij Albert Heijn hebben we een groot assortiment. Om daar als Prijsfavoriet uit te komen, lukt je dus niet zomaar! Inmiddels zijn er al ruim 1250 Prijsfavorieten, en het worden er elke dag meer. Je herkent ze aan het blauwe duimpje. Dus als je het blauwe duimpje ziet, zit je gebakken!

Budget recepten van Allerhande: onder €2 p.p.

Allerhande’s budgetregels: hoofdgerechten die € 2 p.p. kosten, berekend o.b.v. 4 personen en prijswijzigingen voorbehouden. Een lekkere en goedkope maaltijd begint thuis. Maak een boodschappenlijstje en kies zo veel mogelijk seizoensproducten. Die zijn, naast lekkerder, ook goedkoper dan buiten het seizoen én meestal ook nog in de Bonus.

Handig: 1x koken en 2x eten! Maak een dubbele portie en vries de extra hoeveelheid in. Zoals deze budgetproof stamppot met extra groenten, prei-tuinerwtensoep en handig in te vriezen tomatensaus voor bijv. pasta.

Budget recepten van Allerhande: onder €2 p.p.
Budget recepten van Allerhande: onder €2 p.p.