Broodtrommel recepten
Als je schoolgaande kinderen hebt, is het vullen van broodtrommels vaste prik. Wij hebben ideeën te over om eindeloos te variëren met de inhoud ervan. Van spinaziemuffins en bananenbrood, tot pannenkoekjes en gezonde wraps. Inpakken maar!
Broodtrommel recepten
Broodtrommel leuk vullen
Ingrediënten
1 persoon
2 sneetjes
volkoren casino
1 tl
margarine
2 plakken
30+ kaas
½
komkommer
1
middelgroot ei
150 g
blauwe druiven
100 g
snoepgroente gekleurde wortel
100 g
snoepgroente paprikamix
Dit heb je nodig
vershoudfolie
- Bestrijk de sneetjes brood met de margarine. Beleg met de kaas. Snijd aan de bovenkant een driehoekje uit de boterhammen. Snijd 2 plakjes van de komkommer en halveer ze. Snijd het gekookte ei in 4 plakjes. Halveer 2 druiven in de lengte.
- Maak ogen van de plakjes ei en de druiven, een neus van het uitgesneden driehoekje en vleugels van de halve plakjes komkommer.
- Leg de snoepgroente en de rest van de komkommer in de lunchtrommel. Pak de sandwiches in vershoudfolie en leg erop.
Wat stop je in de broodtrommel van je kind?
Zorg voor een goede mix van volkoren granen, (plantaardige) eiwitten en groenten en fruit. Dit kunnen volkoren boterhammen of wraps zijn met 30+ kaas, magere kipfilet, 100% notenpasta of (zelfgemaakte) hummus. Om ervoor te zorgen dat je kind voldoende groenten binnenkrijgt, kun je wat komkommer, wortel of rauwe paprika meegeven. Laat hem of haar zelf meebeslissen welke groenten erin gaan. Om het nog wat aantrekkelijker te maken, kun je groentespiesjes rijgen, bijvoorbeeld gemixt met mozzarella. Van fruit maak je makkelijk een fruitsalade; dat wordt beter gegeten dan een hele appel of peer.
Hoe vul je een broodtrommel?
Een stevige broodtrommel die goed sluit is een must. Je kunt boterhammen (of wraps, of gezonde pannenkoeken) eventueel de avond van tevoren al smeren en ’s nachts invriezen. Tegen lunchtijd zijn ze dan ontdooid. Vooral slim bij beleg als kaas, zodat het niet ‘zweterig’ wordt. Een broodtrommel met vakjes is handig omdat je dan naast de koolhydraten ook gemakkelijk iets als groenten, balletjes falafel of een eitje kunt meegeven zonder dat die geplet worden. Geef geen bederfelijk beleg mee, zoals rosbief of filet americain.
Hoe maak je een broodtrommel zo leuk mogelijk?
Variatie is het belangrijkste bij het vullen van broodtrommels. Dat vergroot niet alleen de kans dat je kind alles opeet, maar is ook in de basis erg gezond. Kies dus voor verschillende soorten volkoren koolhydraten, varieer met beleg en zorg ervoor dat alles er aantrekkelijk uitziet. Maak bijvoorbeeld eens spiesjes van pannenkoeken, bak hartige, gezonde muffins of maak deze boterhamuiltjes. Leuk voor het tien-uurtje: in het weekend samen een healthy bananenbrood bakken, of mueslirepen. Die kun je dan gedurende de hele week meegeven!