Glutenvrij bakken
Pindakaas-chocolatechipcookies
Ingrediënten
voor 24 porties- 100 g fijne kristalsuiker
- 225 g pindakaas
- 1 middelgroot ei
- 50 g Delicata extra pure chocolade
Nodig in de keuken
- bakpapier
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de suiker, pindakaas en het ei tot een homogeen mengsel. Hak de chocolade grof en meng door het pindakaasmengsel. Maak 24 balletjes van het deeg. Leg de balletje met voldoende tussenruimte op de bakplaat en druk ze plat. Bak ca. 10 min. in de oven. Laat helemaal afkoelen.