De rode biet: wat kan ‘ie niet? Je eet ‘m gekookt, maar zeker ook rauw. Heerlijk in salades, of als burger. Maar biet doet het ook verrassend goed in je risotto, stamppot, quiche of smoothie. Zelfs in fudge!

Rode biet: how to?
We kennen de rode biet voornamelijk gekookt. Maar eigenlijk is de biet een alleskunner. Biet julienne doet het bijvoorbeeld goed in een salade of sushiroll. Zelf raspen kan natuurlijk ook. Of wat dacht je van pureren tot een heerlijke stamppot of soep.

Waar gaat ‘ie in?
De kleur van de rode biet maakt ieder gerecht een feest (zeker als je van roze houdt). Denk aan roze risotto, hummus, smoothies en soep. Ook is rode biet heerlijk in combinatie met geitenkaas en noten. In een hartige taart, bijvoorbeeld. Of doe eens gek en maak bietenfugde (succes gegarandeerd).

Kleurrijke smaakmaker
De rode biet is een knolgroente, familie van de suikerbiet en snijbiet. En dat maakt dat deze rode groente van allebei wel iets weg heeft: een beetje zoet, met een eetbare loof. Je kunt ze in verschillende vormen kopen: vers, voorgekookt, voorgesneden en uit pot of blik.

Lees meer

Recepten met biet (384)

sorteer op
recept Ge­pof­te biet­jes met knof­look­room­kaas

Ge­pof­te biet­jes met knof­look­room­kaas

25 min.
(29)
recept Pas­ta met bal­sa­mi­co­biet­jes & tuin­bo­nen

Pas­ta met bal­sa­mi­co­biet­jes & tuin­bo­nen

15 min.
(3)
recept Bie­ten­stamp met bi­o­lo­gi­sche worst­jes

Bie­ten­stamp met bi­o­lo­gi­sche worst­jes

20 min.
(29)
recept Pas­ta­sa­la­de met biet­jes, au­gurk, dil­le en fe­ta

Pas­ta­sa­la­de met biet­jes, au­gurk, dil­le en fe­ta

15 min.
(43)
recept Sla­bur­ger met bie­ten­sa­la­de en kriel­tjes

Sla­bur­ger met bie­ten­sa­la­de en kriel­tjes

20 min.
(27)
recept Bie­ten­sa­la­de met gei­ten­kaas en crou­tons

Bie­ten­sa­la­de met gei­ten­kaas en crou­tons

10 min.
(141)
recept Sa­la­de van ge­ma­ri­neer­de bie­ten en avo­ca­do

Sa­la­de van ge­ma­ri­neer­de bie­ten en avo­ca­do

45 min.
(49)
recept Ro­mi­ge bie­ten­ri­sot­to met Ita­li­aan­se kaas

Ro­mi­ge bie­ten­ri­sot­to met Ita­li­aan­se kaas

25 min.
(526)
recept Schol met bie­ten­sal­sa en si­naas­ap­pel­rijst

Schol met bie­ten­sal­sa en si­naas­ap­pel­rijst

20 min.
(47)
recept Prei-gei­ten­kaas­taart met bie­ten­sa­la­de

Prei-gei­ten­kaas­taart met bie­ten­sa­la­de

1 u. 5 min.
(251)
recept Jor­d's sa­la­de van 'ca­ve­mans­ty­le' ge­pof­te bie­ten

Jor­d's sa­la­de van 'ca­ve­mans­ty­le' ge­pof­te bie­ten

1 u. 15 min.
(2)
recept Tos­ti gei­ten­kaas-to­maat met biet­jes­sa­la­de

Tos­ti gei­ten­kaas-to­maat met biet­jes­sa­la­de

15 min.
(61)
recept Bie­ten­sa­la­de met wor­tel, ap­pel en ha­zel­no­ten

Bie­ten­sa­la­de met wor­tel, ap­pel en ha­zel­no­ten

15 min.
(27)
recept Bie­ten­stoof met gei­ten­kaas en kriel­sa­la­de

Bie­ten­stoof met gei­ten­kaas en kriel­sa­la­de

35 min.
(46)
recept Aard­ap­pel-bie­ten­rös­ti met ve­ga-ki­pra­gout

Aard­ap­pel-bie­ten­rös­ti met ve­ga-ki­pra­gout

50 min.
(31)
recept Ge­gra­ti­neer­de biet­jes, no­ten en gei­ten­kaas

Ge­gra­ti­neer­de biet­jes, no­ten en gei­ten­kaas

20 min.
(146)
recept Quinoa­sa­la­de met biet­jes en pom­poen­pit­ten

Quinoa­sa­la­de met biet­jes en pom­poen­pit­ten

20 min.
(102)
recept Bie­ten­bouil­lon met mie­riks­wor­tel­room

Bie­ten­bouil­lon met mie­riks­wor­tel­room

50 min.
(18)
recept Ba­by­biet­jes met bur­ra­ta en pis­ta­che­no­ten

Ba­by­biet­jes met bur­ra­ta en pis­ta­che­no­ten

10 min.
(12)
recept Bie­ten­sa­la­de met gei­ten­kaas en ha­zel­no­ten

Bie­ten­sa­la­de met gei­ten­kaas en ha­zel­no­ten

20 min.
(152)
recept Bie­ten­stamp­pot met ve­ge­ta­ri­sche worst

Bie­ten­stamp­pot met ve­ge­ta­ri­sche worst

30 min.
(65)
recept Ro­de­kool- en bie­ten­stamp­pot met rook­worst

Ro­de­kool- en bie­ten­stamp­pot met rook­worst

25 min.
(4)
recept Spi­na­zie-bie­ten­sa­la­de met cas­hew­no­ten

Spi­na­zie-bie­ten­sa­la­de met cas­hew­no­ten

15 min.
(52)
recept Has­sel­back­biet­jes met tijm en gei­ten­kaas

Has­sel­back­biet­jes met tijm en gei­ten­kaas

1 u. 40 min.
(2)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.