De rode biet: wat kan ‘ie niet? Je eet ‘m gekookt, maar zeker ook rauw. Heerlijk in salades, of als burger. Maar biet doet het ook verrassend goed in je risotto, stamppot, quiche of smoothie. Zelfs in fudge!

Rode biet: how to?
We kennen de rode biet voornamelijk gekookt. Maar eigenlijk is de biet een alleskunner. Biet julienne doet het bijvoorbeeld goed in een salade of sushiroll. Zelf raspen kan natuurlijk ook. Of wat dacht je van pureren tot een heerlijke stamppot of soep.

Waar gaat ‘ie in?
De kleur van de rode biet maakt ieder gerecht een feest (zeker als je van roze houdt). Denk aan roze risotto, hummus, smoothies en soep. Ook is rode biet heerlijk in combinatie met geitenkaas en noten. In een hartige taart, bijvoorbeeld. Of doe eens gek en maak bietenfugde (succes gegarandeerd).

Kleurrijke smaakmaker
De rode biet is een knolgroente, familie van de suikerbiet en snijbiet. En dat maakt dat deze rode groente van allebei wel iets weg heeft: een beetje zoet, met een eetbare loof. Je kunt ze in verschillende vormen kopen: vers, voorgekookt, voorgesneden en uit pot of blik.

Lees meer

Recepten met biet (384)

sorteer op
recept Biet­jes­sa­la­de met ro­de ui

Biet­jes­sa­la­de met ro­de ui

15 min.
(42)
recept Ro­de ui-bie­ten­stamp met spek

Ro­de ui-bie­ten­stamp met spek

30 min.
(174)
recept Smoot­hie met fram­boos, cran­ber­ry, prui­men en ro­de biet

Smoot­hie met fram­boos, cran­ber­ry, prui­men en ro­de biet

5 min.
(6)
recept Sand­wich met pa­tu­rain, ro­de biet, avo­ca­do en wa­ter­kers

Sand­wich met pa­tu­rain, ro­de biet, avo­ca­do en wa­ter­kers

15 min.
(5)
recept Ro­de­kool­maal­tijd­soep met wit­te bo­nen, biet en wit­vis

Ro­de­kool­maal­tijd­soep met wit­te bo­nen, biet en wit­vis

25 min.
(24)
recept Maal­tijd­sa­la­de met ro­de biet, as­per­ge, fe­ta en rook­vlees

Maal­tijd­sa­la­de met ro­de biet, as­per­ge, fe­ta en rook­vlees

50 min.
(5)
recept Win­ter­sa­la­de met rau­we biet, kriel­tjes en pis­ta­che­pes­to

Win­ter­sa­la­de met rau­we biet, kriel­tjes en pis­ta­che­pes­to

35 min.
(10)
recept Bie­ten­soep met rook­worst

Bie­ten­soep met rook­worst

20 min.
(41)
recept Ha­ring met ro­de­biet­pes­to

Ha­ring met ro­de­biet­pes­to

10 min.
(11)
recept Koud­ge­rook­te zalm met bie­ten-gem­ber­saus van Jor­d Al­t­hui­zen

Koud­ge­rook­te zalm met bie­ten-gem­ber­saus van Jor­d Al­t­hui­zen

34 u. 5 min.
(0)
recept No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

1 u. 40 min.
(0)
recept Sa­la­de van chi­og­gi­a­biet, gei­ten­kaas, wa­ter­kers & pis­ta­che­no­ten

Sa­la­de van chi­og­gi­a­biet, gei­ten­kaas, wa­ter­kers & pis­ta­che­no­ten

15 min.
(3)
recept Boek­weitri­sot­to met ro­de biet, gei­ten­kaas en pijn­boom­pit­ten

Boek­weitri­sot­to met ro­de biet, gei­ten­kaas en pijn­boom­pit­ten

35 min.
(18)
recept Biet­jes met groen­te­cris­ps

Biet­jes met groen­te­cris­ps

10 min.
(22)
recept Bie­ten­ri­sot­to met spek­jes

Bie­ten­ri­sot­to met spek­jes

30 min.
(353)
recept Bie­ten­sa­la­de met wal­no­ten

Bie­ten­sa­la­de met wal­no­ten

20 min.
(64)
recept Bli­ni's met zu­re room, biet­jes en zalm

Bli­ni's met zu­re room, biet­jes en zalm

2 u. 40 min.
(60)
recept Sa­la­de van pen­ne met biet­jes en kip

Sa­la­de van pen­ne met biet­jes en kip

30 min.
(86)
recept Cho­co­la­de-bie­ten­muf­fins

Cho­co­la­de-bie­ten­muf­fins

1 u. 50 min.
(36)
recept En­sa­la­dil­la ru­sa met biet­jes

En­sa­la­dil­la ru­sa met biet­jes

35 min.
(59)
recept Spa­ghet­ti met ro­de biet, gei­ten­kaas & pis­ta­che (ad­ver­to­ri­al)

Spa­ghet­ti met ro­de biet, gei­ten­kaas & pis­ta­che (ad­ver­to­ri­al)

20 min.
(0)
recept Bie­ten­gaz­pa­cho met yog­hurt

Bie­ten­gaz­pa­cho met yog­hurt

5 min.
(27)
recept Bie­ten­sal­sa met kap­per­tjes

Bie­ten­sal­sa met kap­per­tjes

10 min.
(11)
recept Biet­jes­sa­la­de met ui en ri­cot­ta

Biet­jes­sa­la­de met ui en ri­cot­ta

15 min.
(39)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.