De rode biet: wat kan ‘ie niet? Je eet ‘m gekookt, maar zeker ook rauw. Heerlijk in salades, of als burger. Maar biet doet het ook verrassend goed in je risotto, stamppot, quiche of smoothie. Zelfs in fudge!

Rode biet: how to?
We kennen de rode biet voornamelijk gekookt. Maar eigenlijk is de biet een alleskunner. Biet julienne doet het bijvoorbeeld goed in een salade of sushiroll. Zelf raspen kan natuurlijk ook. Of wat dacht je van pureren tot een heerlijke stamppot of soep.

Waar gaat ‘ie in?
De kleur van de rode biet maakt ieder gerecht een feest (zeker als je van roze houdt). Denk aan roze risotto, hummus, smoothies en soep. Ook is rode biet heerlijk in combinatie met geitenkaas en noten. In een hartige taart, bijvoorbeeld. Of doe eens gek en maak bietenfugde (succes gegarandeerd).

Kleurrijke smaakmaker
De rode biet is een knolgroente, familie van de suikerbiet en snijbiet. En dat maakt dat deze rode groente van allebei wel iets weg heeft: een beetje zoet, met een eetbare loof. Je kunt ze in verschillende vormen kopen: vers, voorgekookt, voorgesneden en uit pot of blik.

Lees meer

Recepten met biet (384)

sorteer op
recept Bie­ten­soep met ap­pel

Bie­ten­soep met ap­pel

30 min.
(116)
recept Sa­la­de met ge­roos­ter­de bie­ten, bal­sa­mi­co en ha­zel­no­ten

Sa­la­de met ge­roos­ter­de bie­ten, bal­sa­mi­co en ha­zel­no­ten

1 uur
(4)
recept Pi­ta met fala­fel, knof­look­saus en zoet­zu­re biet

Pi­ta met fa­la­fel, knof­look­saus en zoet­zu­re biet

15 min.
(14)
recept As­per­ge­bur­ger met wor­tel, biet­jes en tzat­zi­ki

As­per­ge­bur­ger met wor­tel, biet­jes en tzat­zi­ki

15 min.
(71)
recept La­sag­ne van pom­poen met ro­de biet, mas­car­po­ne & gei­ten­kaas

La­sag­ne van pom­poen met ro­de biet, mas­car­po­ne & gei­ten­kaas

1 uur
(8)
recept Biet­jes­car­p­ac­cio

Biet­jes­car­p­ac­cio

10 min.
(11)
recept Braad­worst met bie­ten

Braad­worst met bie­ten

45 min.
(38)
recept Frit­ta­ta met snij­biet

Frit­ta­ta met snij­biet

30 min.
(99)
recept Bie­ten­soep met wor­tel

Bie­ten­soep met wor­tel

15 min.
(79)
recept Sa­la­de van ma­kreel en bie­ten

Sa­la­de van ma­kreel en bie­ten

20 min.
(80)
recept Ha­ring-bie­ten­sa­la­de

Ha­ring-bie­ten­sa­la­de

15 min.
(61)
recept Zoe­te ont­bijt­muf­fins met zoe­te aard­ap­pel en biet

Zoe­te ont­bijt­muf­fins met zoe­te aard­ap­pel en biet

40 min.
(0)
recept Ro­de pa­pri­ka en biet­soep

Ro­de pa­pri­ka en biet­soep

15 min.
(131)
recept Bie­ten­bur­gers van de BBQ

Bie­ten­bur­gers van de BBQ

30 min.
(8)
recept Pas­ta­sa­la­de met biet­jes

Pas­ta­sa­la­de met biet­jes

25 min.
(174)
recept Oes­ters met ge­ma­ri­neer­de biet­jes & ro­de­pe­per-to­ma­ten­sal­sa

Oes­ter­s met ge­ma­ri­neer­de biet­jes & ro­de­pe­per-to­ma­ten­sal­sa

1 u. 40 min.
(19)
recept Sa­la­de van wor­tel, ro­de biet, lin­zen en ge­rook­te zalm

Sa­la­de van wor­tel, ro­de biet, lin­zen en ge­rook­te zalm

15 min.
(22)
recept Ge­fri­tuur­de slip­tong met gem­ber-bie­ten­saus

Ge­fri­tuur­de slip­tong met gem­ber-bie­ten­saus

1 uur
(32)
recept Biet­jes­soep met gem­ber

Biet­jes­soep met gem­ber

10 min.
(23)
recept Vis­scho­tel met biet­jes

Vis­scho­tel met biet­jes

45 min.
(396)
recept Bie­ten-spi­na­zie­sa­la­de

Bie­ten-spi­na­zie­sa­la­de

30 min.
(135)
recept Sa­la­de van bie­ten, wor­tel en kaas

Sa­la­de van bie­ten, wor­tel en kaas

15 min.
(30)
recept Ge­pof­te Op­per­doe­zers met biet­jes en gei­ten­kaas

Ge­pof­te Op­per­doe­zers met biet­jes en gei­ten­kaas

1 uur
(20)
recept Biet­jes­sa­la­de met ro­de ui

Biet­jes­sa­la­de met ro­de ui

15 min.
(42)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.