De rode biet: wat kan ‘ie niet? Je eet ‘m gekookt, maar zeker ook rauw. Heerlijk in salades, of als burger. Maar biet doet het ook verrassend goed in je risotto, stamppot, quiche of smoothie. Zelfs in fudge!

Rode biet: how to?
We kennen de rode biet voornamelijk gekookt. Maar eigenlijk is de biet een alleskunner. Biet julienne doet het bijvoorbeeld goed in een salade of sushiroll. Zelf raspen kan natuurlijk ook. Of wat dacht je van pureren tot een heerlijke stamppot of soep.

Waar gaat ‘ie in?
De kleur van de rode biet maakt ieder gerecht een feest (zeker als je van roze houdt). Denk aan roze risotto, hummus, smoothies en soep. Ook is rode biet heerlijk in combinatie met geitenkaas en noten. In een hartige taart, bijvoorbeeld. Of doe eens gek en maak bietenfugde (succes gegarandeerd).

Kleurrijke smaakmaker
De rode biet is een knolgroente, familie van de suikerbiet en snijbiet. En dat maakt dat deze rode groente van allebei wel iets weg heeft: een beetje zoet, met een eetbare loof. Je kunt ze in verschillende vormen kopen: vers, voorgekookt, voorgesneden en uit pot of blik.

Lees meer

Recepten met biet (384)

sorteer op
recept Bud­dha­bowl met groen­te en ro­de biet­hum­mus

Bud­dha­bowl met groen­te en ro­de biet­hum­mus

35 min.
(3)
recept Len­te­maal­tijd­sa­la­de van quinoa en biet

Len­te­maal­tijd­sa­la­de van quinoa en biet

55 min.
(10)
recept Groen­t­e­dum­plings met biet en ko­ri­an­der

Groen­t­e­dum­plings met biet en ko­ri­an­der

30 min.
(1)
recept Bie­ten­lat­kes met warm­ge­rook­te zalm en room

Bie­ten­lat­kes met warm­ge­rook­te zalm en room

25 min.
(25)
recept Riso­sa­la­de met ma­kreel, ro­de biet & ru­co­la

Ri­so­sa­la­de met ma­kreel, ro­de biet & ru­co­la

20 min.
(38)
recept Ge­pof­te biet met gei­ten­kaas en wal­no­ten

Ge­pof­te biet met gei­ten­kaas en wal­no­ten

1 u. 30 min.
(30)
recept Aard­ap­pel­sa­la­de met biet en zu­re ha­ring

Aard­ap­pel­sa­la­de met biet en zu­re ha­ring

35 min.
(26)
recept Biet­jes­sa­la­de met ge­roos­ter­de ha­zel­no­ten

Biet­jes­sa­la­de met ge­roos­ter­de ha­zel­no­ten

15 min.
(40)
recept Bie­ten­bur­gers

Bie­ten­bur­gers

35 min.
(17)
recept Bie­ten­ri­sot­to

Bie­ten­ri­sot­to

30 min.
(258)
recept Ros­biefroos­jes met biet en mie­riks­wor­tel

Ros­biefroos­jes met biet en mie­riks­wor­tel

15 min.
(132)
recept Pas­ta­sa­la­de met ge­rook­te ma­kreel en biet

Pas­ta­sa­la­de met ge­rook­te ma­kreel en biet

15 min.
(80)
recept Plaat­taart met zoe­te aard­ap­pel, ro­de biet en fe­ta

Plaat­taart met zoe­te aard­ap­pel, ro­de biet en fe­ta

35 min.
(27)
recept Kou­de bie­ten­soep

Kou­de bie­ten­soep

10 min.
(39)
recept Ro­ze quinoa met ge­roos­ter­de biet en sja­lot

Ro­ze quinoa met ge­roos­ter­de biet en sja­lot

1 u. 5 min.
(251)
recept Bie­tent­zat­zi­ki

Bie­tent­zat­zi­ki

20 min.
(35)
recept Bie­ten­beig­nets

Bie­ten­beig­nets

1 u. 30 min.
(1)
recept Plaat­taart met biet, boe­ren­kool en gei­ten­kaas

Plaat­taart met biet, boe­ren­kool en gei­ten­kaas

55 min.
(162)
recept Meer­gra­nen­punt­je ge­zond met bie­ten­spread en kom­kom­mer

Meer­gra­nen­punt­je ge­zond met bie­ten­spread en kom­kom­mer

5 min.
(1)
recept Spa­ghet­ti met biet en ri­cot­ta & peer uit de oven

Spa­ghet­ti met biet en ri­cot­ta & peer uit de oven

50 min.
(61)
recept Ro­mi­ge bie­ten­soep

Ro­mi­ge bie­ten­soep

30 min.
(206)
recept Ro­de-bie­ten­sa­la­de

Ro­de-bie­ten­sa­la­de

10 min.
(1)
recept Kip met bie­ten­re­lish

Kip met bie­ten­re­lish

1 u. 50 min.
(11)
recept Bie­ten­soep met ap­pel

Bie­ten­soep met ap­pel

30 min.
(116)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.