Venkel kan je op heel veel verschillende manieren eten. De knol is een alleskunner. Venkel kan je rauw, grillen, stoven, stomen en in de oven bereiden. Met z'n anijsachtige smaak combineert hij lekker met (citrus)fruit, vis, in een salade of pasta. En zelfs in een ontbijtje.

Venkel snijden
Spoel de venkelknollen af onder koud water. Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant. Verwijder het loof, maar gooi het niet weg! Je kunt het fijngesneden nog gebruiken als garnering. Bekijk in deze video hoe je venkel snijdt en bereidt.

Vitamine in venkels
Goede bijkomstigheid: venkel is een bron van vitamine B1 en kalium. Laat dat nou net goed zijn voor de werking van je hart en spieren.

Oorsprong
Venkel komt oorspronkelijk uit Azië. In de middeleeuwen werd de groente vervoerd naar Italië waar de knol nog steeds een van de populairste groenten is.


Lees meer

Re­cep­ten met ven­kel (318)

sorteer op
recept Venkel in melk gesmoord

Ven­kel in melk ge­smoord

(37)
30 min.
recept Tortelloni met noten en geroosterde venkel

Tor­tel­lo­ni met no­ten en ge­roos­ter­de ven­kel

(16)
15 min.
recept Tosti's met raclettekaas, venkel en selderij

Tos­ti's met ra­clet­te­kaas, ven­kel en sel­de­rij

(5)
20 min.
recept Pompoenspaghetti met venkel en vegaballetjes

Pom­poen­spa­ghet­ti met ven­kel en ve­ga­bal­le­tjes

(6)
20 min.
recept Thaise kipcurry met venkel

Thai­se kip­cur­ry met ven­kel

(191)
20 min.
recept Rigatoni met spinazie, venkel en kaas

Ri­ga­to­ni met spi­na­zie, ven­kel en kaas

(159)
1 u. 10 min.
recept Pasta-venkel-spinaziesalade met chipolata

Pas­ta-ven­kel-spi­na­zie­sa­la­de met chi­po­la­ta

(31)
30 min.
recept Mosselen uit de pan met venkel, spekjes en Noilly Prat

Mos­se­len uit de pan met ven­kel, spek­jes en Noil­ly Prat

(15)
30 min.
recept Risotto met venkel

Ri­sot­to met ven­kel

(253)
30 min.
recept Venkel-tomaatsalsa

Ven­kel-to­maat­s­al­sa

(22)
15 min.
recept Clafoutis met venkel en tomaat

Cla­fou­tis met ven­kel en to­maat

(55)
1 u. 20 min.
recept Ribkarbonade met venkel-tijmpuree

Rib­kar­bo­na­de met ven­kel-tijm­pu­ree

(16)
50 min.
recept Gegratineerde venkel

Ge­gra­ti­neer­de ven­kel

(101)
30 min.
recept Parelhoen met venkel en granaatappelsaus

Pa­rel­hoen met ven­kel en gra­naat­ap­pel­saus

(59)
6 u. 15 min.
recept Vispakketjes met venkel en tomatensaus

Vis­pak­ket­jes met ven­kel en to­ma­ten­saus

(41)
30 min.
recept Venkel-sinaasappelsalade met oregano

Ven­kel-si­naas­ap­pel­sa­la­de met ore­ga­no

(21)
15 min.
recept Sinaasappelcouscous met kabeljauw en venkel

Si­naas­ap­pel­cous­cous met ka­bel­jauw en ven­kel

(43)
45 min.
recept Provençaalse kip met venkel

Pro­ven­çaal­se kip met ven­kel

(136)
25 min.
recept Empanadas met tonijn en venkel

Em­pan­a­das met to­nijn en ven­kel

(5)
2 u. 55 min.
recept Gepocheerde zalmfilets met venkel-limoenmayonaise

Ge­po­cheer­de zalm­fi­lets met ven­kel-li­moen­may­o­nai­se

(10)
30 min.
recept Groentetaart met venkel en olijven

Groen­te­taart met ven­kel en olij­ven

(74)
45 min.
recept Tortelloni buffelricotta-citroen met venkel & sardines

Tor­tel­lo­ni buf­fel­ri­cot­ta-ci­troen met ven­kel & sar­di­nes

(5)
15 min.
recept Bladerdeegtaartjes met venkel en sardine

Bla­der­deeg­taartjes met ven­kel en sar­di­ne

(10)
30 min.
recept Wildbouillon met in honing gestoofde venkel

Wild­bouil­lon met in ho­ning ge­stoof­de ven­kel

(38)
25 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.