Venkel kan je op heel veel verschillende manieren eten. De knol is een alleskunner. Venkel kan je rauw, grillen, stoven, stomen en in de oven bereiden. Met z'n anijsachtige smaak combineert hij lekker met (citrus)fruit, vis, in een salade of pasta. En zelfs in een ontbijtje.

Venkel snijden
Spoel de venkelknollen af onder koud water. Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant. Verwijder het loof, maar gooi het niet weg! Je kunt het fijngesneden nog gebruiken als garnering. Bekijk in deze video hoe je venkel snijdt en bereidt.

Vitamine in venkels
Goede bijkomstigheid: venkel is een bron van vitamine B1 en kalium. Laat dat nou net goed zijn voor de werking van je hart en spieren.

Oorsprong
Venkel komt oorspronkelijk uit Azië. In de middeleeuwen werd de groente vervoerd naar Italië waar de knol nog steeds een van de populairste groenten is.


Lees meer

Re­cep­ten met ven­kel (320)

sorteer op
recept Gegratineerde venkel

Ge­gra­ti­neer­de ven­kel

(92)
35 min.
recept Pastaschelpjes met venkel en zalm

Pasta­schelp­jes met ven­kel en zalm

(112)
15 min.
recept Cannellinibonen met lichtzoete venkel en worst

Can­nel­li­ni­bo­nen met licht­zoe­te ven­kel en worst

(84)
25 min.
recept Vispakketjes met venkel en tomatensaus

Vis­pak­ket­jes met ven­kel en to­ma­ten­saus

(41)
30 min.
recept Venkel met grapefruit

Ven­kel met gra­pe­fruit

(15)
25 min.
recept Pasta met tomaat, venkel & garnalen

Pas­ta met to­maat, ven­kel & gar­na­len

(86)
15 min.
recept Sinaasappelcouscous met kabeljauw en venkel

Si­naas­ap­pel­cous­cous met ka­bel­jauw en ven­kel

(45)
45 min.
recept Venkel-tomaatsalsa

Ven­kel-to­maat­s­al­sa

(22)
15 min.
recept Rijstschotel met wilde zalm en venkel

Rijst­scho­tel met wil­de zalm en ven­kel

(73)
20 min.
recept Gesmoorde venkel met peterseliekrieltjes en rosbief

Ge­smoor­de ven­kel met pe­ter­se­lie­kriel­tjes en ros­bief

(28)
30 min.
recept Pakketje met roodbaars en venkel

Pak­ket­je met rood­baars en ven­kel

(15)
1 uur
recept Gestoofde venkel

Ge­stoof­de ven­kel

(73)
20 min.
recept Trottole met rivierkreeft, venkel en citroen

Trot­to­le met ri­vier­kreeft, ven­kel en ci­troen

(36)
30 min.
recept Pastasalade met kip en venkel

Pas­ta­sa­la­de met kip en ven­kel

(66)
30 min.
recept Tortelloni buffelricotta-citroen met venkel & sardines

Tor­tel­lo­ni buf­fel­ri­cot­ta-ci­troen met ven­kel & sar­di­nes

(9)
15 min.
recept Gesmoorde venkel met zeewolffilet

Ge­smoor­de ven­kel met zee­wolf­fi­let

(22)
25 min.
recept Kipspiesjes met venkel-wortelgratin

Kip­spies­jes met ven­kel-wor­tel­gra­tin

(14)
30 min.
recept Zalmrolletjes met een salade van krieltjes en venkel

Zalm­rol­le­tjes met een sa­la­de van kriel­tjes en ven­kel

(26)
30 min.
recept Bladerdeegtaartjes met venkel en sardine

Bla­der­deeg­taartjes met ven­kel en sar­di­ne

(10)
30 min.
recept Venkel-sinaasappelsalade met oregano

Ven­kel-si­naas­ap­pel­sa­la­de met ore­ga­no

(21)
15 min.
recept Parelcouscous met salami en venkel

Pa­rel­cous­cous met sa­la­mi en ven­kel

(57)
15 min.
recept Kip en venkel in pittige tomatensaus

Kip en ven­kel in pit­ti­ge to­ma­ten­saus

(46)
15 min.
recept Groentewokstukjes met spinazie en venkel

Groen­te­wok­stuk­jes met spi­na­zie en ven­kel

(36)
15 min.
recept Mosseltajine met venkel

Mos­sel­ta­ji­ne met ven­kel

(15)
35 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.