Drukke dagen, onverwachte eters? De vriezer is dan je held. Mits je hem hebt gevuld met leftovers en ander lekkers. En dat gaat heel makkelijk. Kook grote porties van deze goed in te vriezen recepten.

Invriezen, zo doe je het
Eten in een bakje en hop de vriezer in, ideaal, maar houd wel rekening met de volgende punten:
•    Laat het gerecht eerst afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het in de vriezer of koelkast zet.
•    Bewaar een gerecht altijd in een afgesloten bakje of diepvrieszak in de vriezer of koelkast.
•    Zet een datum op je ingevroren gerechten. Ook handig: noteer wat erin zit.
•    De meeste gerechten kun je 2 maanden bewaren in de vriezer. In de koelkast kun je restjes hooguit 2 dagen bewaren.

Groenten
Veel soorten groenten kun je invriezen, maar moet je wel eerst blancheren: even kort in kokend water en dan snel onder de koude kraan afspoelen. Bloemkool kun je zo bijvoorbeeld goed bewaren. Snij de bloemkool in roosjes, drie minuten koken en dan afspoelen onder de koude kraan. Haal je het uit de vriezer? Doe de groenten dan meteen in de pan, niet eerst ontdooien dus.
Groenten met veel vocht zoals sla en komkommer kun je beter niet invriezen.

Boter, kaas en noten
Boter en noten zijn producten die je goed kunt invriezen. Ook gember kun je goed invriezen. Handig, want meestal gebruik je maar een klein stukje. Ontdooien voor gebruik hoeft niet, je rasp het er gewoon af. Ook handig: kaas invriezen, rasp het dan wel eerst even.

Lees meer

In te vrie­zen (522)

sorteer op
recept Roggebrood met noten en bessen

Rog­ge­brood met no­ten en bes­sen

(7)
55 min.
recept Gratin van aardappel en courgette

Gra­tin van aard­ap­pel en cour­get­te

(135)
55 min.
recept Ovenschotel met venkel en zachte geitenkaas

Oven­scho­tel met ven­kel en zach­te gei­ten­kaas

(228)
1 uur
recept Gepofte knoflooksoep

Ge­pof­te knof­look­soep

(723)
1 u. 30 min.
recept Bruinebonensoep

Brui­ne­bo­nen­soep

(80)
15 min.
recept Vegetarische Indiase curry

Ve­ge­ta­ri­sche In­di­a­se cur­ry

(107)
25 min.
recept Aardappel-courgettegratin

Aard­ap­pel-cour­get­te­gra­tin

(242)
55 min.
recept Bloemkool-broccolischotel met ham en kaas

Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas

(357)
30 min.
recept Mediterrane ovenschotel met worst en puree

Me­di­ter­ra­ne oven­scho­tel met worst en pu­ree

(292)
50 min.
recept Frisse andijviestamppot met pijnboompitten

Fris­se an­dij­vie­stamp­pot met pijn­boom­pit­ten

(268)
20 min.
recept Rodekoolschotel met peer

Ro­de­kool­scho­tel met peer

(451)
40 min.
recept Eenvoudige tomatensaus

Een­vou­di­ge to­ma­ten­saus

(96)
50 min.
recept Tomatentaart met zoete ui

To­ma­ten­taart met zoe­te ui

(205)
50 min.
recept Opperdepop: bruine bonen met tomaat en kip 7-9 mnd

Op­per­de­pop: brui­ne bo­nen met to­maat en kip 7-9 mnd

(5)
15 min.
recept Spruiten-kaasschotel

Sprui­ten-kaas­scho­tel

(297)
45 min.
recept Lasagne in a jar

La­sag­ne in a jar

(27)
40 min.
recept Schotel van aardappel en broccoli

Scho­tel van aard­ap­pel en broc­co­li

(223)
1 u. 5 min.
recept Ovenschotel met spinazie

Oven­scho­tel met spi­na­zie

(321)
55 min.
recept Hartige taart met kip en cashewnoten

Har­ti­ge taart met kip en cas­hew­no­ten

(86)
2 u. 50 min.
recept Turkse linzensoep

Turk­se lin­zen­soep

(310)
1 u. 25 min.
recept Frambozencakejes met witte chocolade

Fram­bo­zen­ca­ke­jes met wit­te cho­co­la­de

(482)
40 min.
recept Witte rijst met groentecurry in kokos-kerriesaus

Wit­te rijst met groen­te­cur­ry in ko­kos-ker­rie­saus

(191)
25 min.
recept Ovenschotel met krieltjes

Oven­scho­tel met kriel­tjes

(184)
35 min.
recept Pompoentaart met witte kaas

Pom­poen­taart met wit­te kaas

(244)
1 u. 30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.