Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloemkool (356)

sorteer op
recept Bloem­kool­gra­tin met ma­kreel

Bloem­kool­gra­tin met ma­kreel

45 min.
(11)
recept Bloem­kool­pas­ta met Leid­se kaas

Bloem­kool­pas­ta met Leid­se kaas

45 min.
(175)
recept Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

36 min.
(40)
recept Bloem­kool met hol­landai­se­saus

Bloem­kool met hol­landai­se­saus

30 min.
(27)
recept Vega­cur­ry met bloem­kool en erw­ten

Ve­ga­cur­ry met bloem­kool en erw­ten

30 min.
(103)
recept Bloem­kool­cur­ry met pap­pa­dums

Bloem­kool­cur­ry met pap­pa­dums

30 min.
(111)
recept Pas­ta met bloem­kool, an­sjo­vis en kaas

Pas­ta met bloem­kool, an­sjo­vis en kaas

30 min.
(98)
recept Bloem­kool met mos­terd­kaas­saus

Bloem­kool met mos­terd­kaas­saus

25 min.
(31)
recept Ter­ri­ne met bloem­kool en broc­co­li

Ter­ri­ne met bloem­kool en broc­co­li

11 u. 45 min.
(57)
recept Ba­mi met roer­ge­bak­ken bloem­kool

Ba­mi met roer­ge­bak­ken bloem­kool

45 min.
(21)
recept Tar­taar en bloem­kool met gor­gon­zo­la

Tar­taar en bloem­kool met gor­gon­zo­la

25 min.
(25)
recept Bloem­kool met ker­rie­saus en tar­taar

Bloem­kool met ker­rie­saus en tar­taar

20 min.
(51)
recept Aard­ap­pel­cur­ry met kip en bloem­kool

Aard­ap­pel­cur­ry met kip en bloem­kool

30 min.
(365)
recept Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip

Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip

15 min.
(139)
recept Si­ci­li­aan­se pas­ta met bloem­kool

Si­ci­li­aan­se pas­ta met bloem­kool

20 min.
(85)
recept Bloem­kool-kik­ker­erw­ten­sa­la­de

Bloem­kool-kik­ker­erw­ten­sa­la­de

20 min.
(33)
recept Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven

Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven

35 min.
(175)
recept Bloem­kool­cous­cous met ma­kreel

Bloem­kool­cous­cous met ma­kreel

15 min.
(52)
recept Bloem­kool-ge­hakt­scho­tel met ker­rie

Bloem­kool-ge­hakt­scho­tel met ker­rie

25 min.
(140)
recept Glu­ten­vrije bloem­kool­piz­za

Glu­ten­vrije bloem­kool­piz­za

1 u. 20 min.
(67)
recept Bloem­kool met blauw­a­der­kaas­saus

Bloem­kool met blauw­a­der­kaas­saus

20 min.
(22)
recept Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten

Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten

35 min.
(52)
recept Bloem­kool­gra­tin blauw­a­der­kaas

Bloem­kool­gra­tin blauw­a­der­kaas

50 min.
(43)
recept Pas­ta met bloem­kool en to­ma­ten­pes­to

Pas­ta met bloem­kool en to­ma­ten­pes­to

15 min.
(102)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.