Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (271)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(4)
15 min.
recept Bloemkool-kikkererwtensalade

Bloem­kool-kik­ker­erw­ten­sa­la­de

(30)
20 min.
recept Bloemkool-broccolischotel met ham en kaas

Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas

(351)
30 min.
recept Kabeljauw met bloemkool en sinaasappel

Ka­bel­jauw met bloem­kool en si­naas­ap­pel

(63)
20 min.
recept Geurige kipstoof met bloemkool en babyspinazie

Geu­ri­ge kip­stoof met bloem­kool en ba­by­spi­na­zie

(26)
30 min.
recept Macaroni met bloemkool en kaas uit de oven

Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven

(169)
35 min.
recept Bloemkool met mosterdkaassaus

Bloem­kool met mos­terd­kaas­saus

(31)
25 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(236)
20 min.
recept Gegrilde bloemkool

Ge­gril­de bloem­kool

(36)
15 min.
recept Vegaburgers met aardappelen en bloemkool

Ve­ga­bur­gers met aard­ap­pe­len en bloem­kool

(29)
30 min.
recept Pasta met bloemkool en tomatenpesto

Pas­ta met bloem­kool en to­ma­ten­pes­to

(98)
15 min.
recept Aardappelcurry met kip en bloemkool

Aard­ap­pel­cur­ry met kip en bloem­kool

(362)
30 min.
recept Couscous van bloemkool met wortel

Cous­cous van bloem­kool met wor­tel

(64)
15 min.
recept Bloemkool met kormasaus

Bloem­kool met korma­saus

(29)
10 min.
recept Curry van bloemkool, aardappelen en eieren

Cur­ry van bloem­kool, aard­ap­pe­len en ei­e­ren

(155)
30 min.
recept Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

(64)
50 min.
recept Geroosterde bloemkool met tomatensalsa

Ge­roos­ter­de bloem­kool met to­ma­ten­sal­sa

(35)
1 u. 20 min.
recept Bloemkool met blauwaderkaassaus

Bloem­kool met blauw­a­der­kaas­saus

(22)
20 min.
recept Couscous met bloemkool, tuinerwten en spekjes

Cous­cous met bloem­kool, tui­n­erw­ten en spek­jes

(151)
15 min.
recept Indiase curry met aardappel en bloemkool

In­di­a­se cur­ry met aard­ap­pel en bloem­kool

(599)
30 min.
recept Bloemkool-gehaktschotel met kerrie

Bloem­kool-ge­hakt­scho­tel met ker­rie

(137)
25 min.
recept Bloemkool met room-pestosaus

Bloem­kool met room-pes­to­saus

(25)
25 min.
recept Gerookte-makreelpie met bloemkool en korianderpuree

Ge­rook­te-ma­kreel­pie met bloem­kool en ko­ri­an­der­pu­ree

(36)
40 min.
recept Wienerschnitzels met bloemkool en rauwe ham

Wie­ner­schnit­zels met bloem­kool en rau­we ham

(17)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.