‘Vroegâh’ werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten.

Woensdag gehaktdag
Inderdaad de titel van een roman, maar de term komt oorspronkelijk van vroeger. Op maandag werd het vlees geslacht, op dinsdag uitgebeend, en wat er nog van over was werd door de gehaktmolen gedraaid en op woensdag als gehakt verkocht.

Mooie prijs
Een andere lezing is dat de term in 1949 bedacht werd door een slager die meedeed aan een prijsvraag (en daar 25 gulden mee won). Hoe het ook zij: tegenwoordig is gehakt meer dan restvlees en worden er betere en smaakvollere delen van dieren gebruikt.

Half om wat?
Bij lams- of rundergehakt is het duidelijk wat het is maar waar bestaat half-om-half gehakt eigenlijk uit? Je kunt het afleiden uit de naam: half-om-half is een mengsel van zowel rund- als varkensvlees, waarbij het verschil in verhouding maximaal10 % mag zijn.

Lees meer

Ge­hakt (865)

sorteer op
recept Aziatische wokgroente met gehaktballetjes

Azi­a­ti­sche wok­groen­te met ge­hakt­bal­le­tjes

(60)
25 min.
recept Venkelrisotto met gehakte venkel-tijmworstjes

Ven­kel­ri­sot­to met ge­hak­te ven­kel-tijm­worst­jes

(5)
30 min.
recept Gestoomde krab-kipgehakt- balletjes

Ge­stoom­de krab-kip­ge­hakt- bal­le­tjes

(33)
22 min.
recept Auberginelasagne met notengehakt

Au­ber­gi­nela­sag­ne met no­ten­ge­hakt

(107)
45 min.
recept Gevulde gehaktballen

Ge­vul­de ge­hakt­bal­len

(61)
30 min.
recept Oosterse salade met fijngehakte tofu

Oos­ter­se sa­la­de met fijn­ge­hak­te tofu

(47)
15 min.
recept Kruidige spinazie-gehaktpasta

Krui­di­ge spi­na­zie-ge­hakt­pas­ta

(144)
25 min.
recept Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Ven­kel­soep met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(91)
38 min.
recept Gehaktballetjes op spies

Ge­hakt­bal­le­tjes op spies

(41)
45 min.
recept Gehaktbrood

Ge­hakt­brood

(15)
1 u. 25 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(245)
20 min.
recept Gnocchi met courgette en gehaktballetjes

Gnoc­chi met cour­get­te en ge­hakt­bal­le­tjes

(126)
15 min.
recept Spaghetti met spinazie, gehaktballetjes en tomaat

Spa­ghet­ti met spi­na­zie, ge­hakt­bal­le­tjes en to­maat

(182)
10 min.
recept Zomers stoofpotje met gehaktballetjes

Zo­mers stoof­pot­je met ge­hakt­bal­le­tjes

(109)
20 min.
recept Fusilli met gehaktballetjes en courgette

Fu­sil­li met ge­hakt­bal­le­tjes en cour­get­te

(147)
15 min.
recept Saté van visgehakt en kokos

Sa­té van vis­ge­hakt en ko­kos

(14)
30 min.
recept Spinazie met gehaktballen in jus

Spi­na­zie met ge­hakt­bal­len in jus

(35)
25 min.
recept Ierse gehaktpie

Ier­se ge­hakt­pie

(34)
1 u. 5 min.
recept Homemade hutspotkoekjes met gehaktballetjes en sla

Ho­me­ma­de huts­pot­koek­jes met ge­hakt­bal­le­tjes en sla

(7)
30 min.
recept Verstopte gehaktballetjes

Ver­stop­te ge­hakt­bal­le­tjes

(166)
30 min.
recept Gehaktballen in biersaus met kriel en sperziebonen

Ge­hakt­bal­len in bier­saus met kriel en sper­zie­bo­nen

(10)
30 min.
recept Gehaktbrood en peppadew

Ge­hakt­brood en pep­pa­dew

(57)
45 min.
recept Gehaktballetjes en rodekool met appel

Ge­hakt­bal­le­tjes en ro­de­kool met ap­pel

(49)
30 min.
recept Meergranenmacaroni met gehaktballetjes

Meer­gra­nen­ma­ca­ro­ni met ge­hakt­bal­le­tjes

(46)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.