‘Vroegâh’ werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten.

Woensdag gehaktdag
Inderdaad de titel van een roman, maar de term komt oorspronkelijk van vroeger. Op maandag werd het vlees geslacht, op dinsdag uitgebeend, en wat er nog van over was werd door de gehaktmolen gedraaid en op woensdag als gehakt verkocht.

Mooie prijs
Een andere lezing is dat de term in 1949 bedacht werd door een slager die meedeed aan een prijsvraag (en daar 25 gulden mee won). Hoe het ook zij: tegenwoordig is gehakt meer dan restvlees en worden er betere en smaakvollere delen van dieren gebruikt.

Half om wat?
Bij lams- of rundergehakt is het duidelijk wat het is maar waar bestaat half-om-half gehakt eigenlijk uit? Je kunt het afleiden uit de naam: half-om-half is een mengsel van zowel rund- als varkensvlees, waarbij het verschil in verhouding maximaal10 % mag zijn.

Lees meer

Ge­hakt (794)

sorteer op
recept Traybake met gehaktballetjes, groentefriet en gremolata

Tray­ba­ke met ge­hakt­bal­le­tjes, groen­te­friet en gre­mo­la­ta

(7)
45 min.
recept Makkelijke gehakthachee met rodekool

Mak­ke­lij­ke ge­hakt­ha­chee met ro­de­kool

(110)
30 min.
recept Fusilli met gehaktballetjes en courgette

Fu­sil­li met ge­hakt­bal­le­tjes en cour­get­te

(140)
15 min.
recept Gehaktbrood

Ge­hakt­brood

(15)
1 u. 25 min.
recept Stamppot met spinazie (en citroen-gehaktballetjes)

Stamp­pot met spi­na­zie (en ci­troen-ge­hakt­bal­le­tjes)

(25)
1 u. 10 min.
recept Rijst met tofugehakt en paddestoelen

Rijst met tofu­ge­hakt en pad­de­stoe­len

(62)
20 min.
recept Penne met kalfsgehakt-balletjes in tomatensaus

Pen­ne met kalfs­ge­hakt-bal­le­tjes in to­ma­ten­saus

(49)
20 min.
recept Gnocchi met courgette en gehaktballetjes

Gnoc­chi met cour­get­te en ge­hakt­bal­le­tjes

(126)
15 min.
recept Gehaktballetjes met frisse bieslooksaus

Ge­hakt­bal­le­tjes met fris­se bies­look­saus

(41)
20 min.
recept Penne met gehaktballetjes en spek

Pen­ne met ge­hakt­bal­le­tjes en spek

(262)
15 min.
recept Gestoomde krab-kipgehakt- balletjes

Ge­stoom­de krab-kip­ge­hakt- bal­le­tjes

(32)
22 min.
recept Meergranenmacaroni met gehaktballetjes

Meer­gra­nen­ma­ca­ro­ni met ge­hakt­bal­le­tjes

(45)
15 min.
recept Oosterse salade met fijngehakte tofu

Oos­ter­se sa­la­de met fijn­ge­hak­te tofu

(44)
15 min.
recept Ovenschotel met gehaktballetjes en winterpeen

Oven­scho­tel met ge­hakt­bal­le­tjes en win­ter­peen

(102)
55 min.
recept Spaghetti met spinazie, gehaktballetjes en tomaat

Spa­ghet­ti met spi­na­zie, ge­hakt­bal­le­tjes en to­maat

(155)
10 min.
recept Ierse gehaktpie

Ier­se ge­hakt­pie

(32)
1 u. 5 min.
recept Verstopte gehaktballetjes

Ver­stop­te ge­hakt­bal­le­tjes

(158)
30 min.
recept Zomers stoofpotje met gehaktballetjes

Zo­mers stoof­pot­je met ge­hakt­bal­le­tjes

(108)
20 min.
recept Gehaktballetjes met rodekool met speculaaskruiden

Ge­hakt­bal­le­tjes met ro­de­kool met spe­cu­laas­krui­den

(45)
30 min.
recept Gehaktballetjes op spies

Ge­hakt­bal­le­tjes op spies

(41)
45 min.
recept Gevulde gehaktballetjes

Ge­vul­de ge­hakt­bal­le­tjes

(71)
30 min.
recept Gevulde gehaktballen

Ge­vul­de ge­hakt­bal­len

(60)
30 min.
recept Gehaktbrood en peppadew

Ge­hakt­brood en pep­pa­dew

(57)
45 min.
recept Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Ven­kel­soep met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(88)
38 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.