‘Vroegâh’ werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten.

Woensdag gehaktdag
Inderdaad de titel van een roman, maar de term komt oorspronkelijk van vroeger. Op maandag werd het vlees geslacht, op dinsdag uitgebeend, en wat er nog van over was werd door de gehaktmolen gedraaid en op woensdag als gehakt verkocht.

Mooie prijs
Een andere lezing is dat de term in 1949 bedacht werd door een slager die meedeed aan een prijsvraag (en daar 25 gulden mee won). Hoe het ook zij: tegenwoordig is gehakt meer dan restvlees en worden er betere en smaakvollere delen van dieren gebruikt.

Half om wat?
Bij lams- of rundergehakt is het duidelijk wat het is maar waar bestaat half-om-half gehakt eigenlijk uit? Je kunt het afleiden uit de naam: half-om-half is een mengsel van zowel rund- als varkensvlees, waarbij het verschil in verhouding maximaal10 % mag zijn.

Lees meer

Ge­hakt (813)

sorteer op
recept Spaghetti met spinazie, gehaktballetjes en tomaat

Spa­ghet­ti met spi­na­zie, ge­hakt­bal­le­tjes en to­maat

(164)
10 min.
recept Gehaktballetjes en rodekool met speculaaskruiden

Ge­hakt­bal­le­tjes en ro­de­kool met spe­cu­laas­krui­den

(47)
30 min.
recept Meergranenmacaroni met gehaktballetjes

Meer­gra­nen­ma­ca­ro­ni met ge­hakt­bal­le­tjes

(45)
15 min.
recept Gevulde gehaktballen

Ge­vul­de ge­hakt­bal­len

(61)
30 min.
recept Gnocchi met courgette en gehaktballetjes

Gnoc­chi met cour­get­te en ge­hakt­bal­le­tjes

(126)
15 min.
recept Saté van visgehakt en kokos

Sa­té van vis­ge­hakt en ko­kos

(13)
30 min.
recept Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Ven­kel­soep met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(90)
38 min.
recept Oosterse salade met fijngehakte tofu

Oos­ter­se sa­la­de met fijn­ge­hak­te tofu

(46)
15 min.
recept Auberginelasagne met notengehakt

Au­ber­gi­nela­sag­ne met no­ten­ge­hakt

(106)
45 min.
recept Rijst met tofugehakt en paddestoelen

Rijst met tofu­ge­hakt en pad­de­stoe­len

(62)
20 min.
recept Makkelijke gehakthachee met rodekool

Mak­ke­lij­ke ge­hakt­ha­chee met ro­de­kool

(111)
30 min.
recept Penne met kalfsgehakt-balletjes in tomatensaus

Pen­ne met kalfs­ge­hakt-bal­le­tjes in to­ma­ten­saus

(49)
20 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(236)
20 min.
recept Gehaktbrood en peppadew

Ge­hakt­brood en pep­pa­dew

(57)
45 min.
recept Gehaktballetjes in cranberrysaus

Ge­hakt­bal­le­tjes in cran­ber­ry­saus

(74)
30 min.
recept Gehaktballetjes op spies

Ge­hakt­bal­le­tjes op spies

(41)
45 min.
recept Verstopte gehaktballetjes

Ver­stop­te ge­hakt­bal­le­tjes

(163)
30 min.
recept Zoete-aardappelhutspot met gehaktballetjes en volle jus

Zoe­te-aard­ap­pel­huts­pot met ge­hakt­bal­le­tjes en vol­le jus

(17)
30 min.
recept Fusilli met gehaktballetjes en courgette

Fu­sil­li met ge­hakt­bal­le­tjes en cour­get­te

(143)
15 min.
recept Ovenschotel met gehaktballetjes en winterpeen

Oven­scho­tel met ge­hakt­bal­le­tjes en win­ter­peen

(103)
55 min.
recept Gestoomde krab-kipgehakt- balletjes

Ge­stoom­de krab-kip­ge­hakt- bal­le­tjes

(33)
22 min.
recept Homemade hutspotkoekjes met gehaktballetjes en sla

Ho­me­ma­de huts­pot­koek­jes met ge­hakt­bal­le­tjes en sla

(7)
30 min.
recept Stamppot met spinazie (en citroen-gehaktballetjes)

Stamp­pot met spi­na­zie (en ci­troen-ge­hakt­bal­le­tjes)

(25)
1 u. 10 min.
recept Zomers stoofpotje met gehaktballetjes

Zo­mers stoof­pot­je met ge­hakt­bal­le­tjes

(109)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.