Stamppot met aardappelen, peen en ui – en klapstuk, voor de liefhebber – dat is de basis voor de klassieke Hollandse hutspot. Saai, te vaak gegeten of gewoon in een gekke bui? Probeer dan de pittige variant met radijs en pittige rookworst of maak op een zonnige dag eens lentehutspot met veldsla en kibbeling.

Leidens ontzet

Hutspot is voedzaam en lekker en bovendien heel goed te maken met een klein budget. De geschiedenis van de stamppot gaat zeker terug tot 1574, toen de Leidenaren hutspot aten nadat ze door de watergeuzen werden bevrijd van de Spanjaarden. De stamppot wordt nog steeds jaarlijks gegeten in Leiden – en omstreken – om die bevrijding te vieren. Leuk detail: de eerste hutspot werd gemaakt met pastinaak in plaats van aardappelen.

Hutspotcrumble

Het fijne aan zo’n stevige basis (aardappelen, peen en ui) is dat je gerust kunt experimenteren met andere ingrediënten of bereidingswijzen. Maak bijvoorbeeld eens een frisse variant met yoghurt en koriander of doe gek en maak een hutspotcrumble, met Parmezaanse kaas en oregano. Je kunt hutspot ook bakken, lekker met pepermakreel. En zelfs aan de allerkleinsten is gedacht: babyhutspot met tartaar (10-12 maanden).

Lees meer

Huts­pot (57)

sorteer op
recept Lentehutspot met kibbeling

Len­te­huts­pot met kib­be­ling

(88)
20 min.
recept Preihutspot

Prei­huts­pot

(95)
35 min.
recept Zomerhutspot

Zo­mer­huts­pot

(91)
30 min.
recept Bospeenhutspot met rode ui

Bos­peen­huts­pot met ro­de ui

(49)
30 min.
recept Opperdepop: babyhutspot met tartaar 10-12 mnd

Op­per­de­pop: ba­by­huts­pot met tar­taar 10-12 mnd

(7)
20 min.
recept Chickslovefoods hutspotkoekjes

Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

(13)
30 min.
recept Hamlappen met rode-wijnsaus en hutspot

Ham­lap­pen met ro­de-wijn­saus en huts­pot

(45)
30 min.
recept Hutspot met bruine bonen

Huts­pot met brui­ne bo­nen

(116)
25 min.
recept Hutspot met gembersiroop en geitenkaas

Huts­pot met gem­ber­si­roop en gei­ten­kaas

(343)
30 min.
recept Romige hutspot met uitsmijter kaas

Ro­mi­ge huts­pot met uit­smij­ter kaas

(118)
30 min.
recept Gestoofde hamlappen met hutspot

Ge­stoof­de ham­lap­pen met huts­pot

(77)
1 u. 20 min.
recept Hollandse hutspot met knolselderij en chorizo

Hol­land­se huts­pot met knol­sel­de­rij en cho­ri­zo

(40)
30 min.
recept Hutspot met gehaktballen en rode-peperjus

Huts­pot met ge­hakt­bal­len en ro­de-pe­per­jus

(151)
40 min.
recept Kruidige kipreepjes en hutspot met een pittige touch

Krui­di­ge ki­preep­jes en huts­pot met een pit­ti­ge touch

(15)
30 min.
recept Hete hutspot met shoarma

He­te huts­pot met sho­ar­ma

(66)
15 min.
recept Koolvis op roergebakken hutspot

Kool­vis op roer­ge­bak­ken huts­pot

(10)
30 min.
recept Gebakken hutspot met pepermakreel

Ge­bak­ken huts­pot met pe­per­ma­kreel

(61)
25 min.
recept Hutspot met tofureepjes

Huts­pot met tofu­reep­jes

(47)
25 min.
recept Hutspot met mosterd en rucola

Huts­pot met mos­terd en ru­co­la

(115)
30 min.
recept Hutspot-anders met biologische rookworst

Huts­pot-an­ders met bi­o­lo­gi­sche rook­worst

(42)
20 min.
recept Hutspot, yoghurt en koriander

Huts­pot, yog­hurt en ko­ri­an­der

(148)
30 min.
recept Hutspot uit de oven met gekruide hazelnoten

Huts­pot uit de oven met ge­krui­de ha­zel­no­ten

(64)
1 u. 5 min.
recept Hutspot met kerriedrumsticks

Huts­pot met ker­rie­drum­sticks

(11)
1 u. 20 min.
recept Snelle hutspot met gebakken kaas

Snel­le huts­pot met ge­bak­ken kaas

(10)
18 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.