Vegas vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (238)

sorteer op
recept Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

10 min.
(94)
recept Pin­da­kaas-smoot­hie­bowl

Pin­da­kaas-smoot­hie­bowl

10 min.
(5)
recept Ha­ri­cots verts sa­la­de met gra­pe­fruit

Ha­ri­cots verts sa­la­de met gra­pe­fruit

15 min.
(20)
recept Ge­roos­ter­de cour­get­te & sja­lot met tijm en ore­ga­no

Ge­roos­ter­de cour­get­te & sja­lot met tijm en ore­ga­no

40 min.
(9)
recept Ma­dras­boe­ren­kool met cham­pig­nons

Ma­dras­boe­ren­kool met cham­pig­nons

15 min.
(115)
recept Wor­tel-ro­de­kool­sla met si­naas­ap­pel

Wor­tel-ro­de­kool­sla met si­naas­ap­pel

20 min.
(12)
recept Sa­la­de van zoe­te aard­ap­pel met ce­vi­che­dres­sing

Sa­la­de van zoe­te aard­ap­pel met ce­vi­che­dres­sing

25 min.
(21)
recept Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

20 min.
(9)
recept As­per­ges

As­per­ges

30 min.
(100)
recept Groe­ne smoot­hie met spi­na­zie en tar­weg­ras

Groe­ne smoot­hie met spi­na­zie en tar­weg­ras

10 min.
(49)
recept Cher­ry­bowl

Cher­ry­bowl

5 min.
(14)
recept Pit­ti­ge to­ma­ten­sal­sa

Pit­ti­ge to­ma­ten­sal­sa

10 min.
(30)
recept Ve­gan room­kaas voor de bor­rel

Ve­gan room­kaas voor de bor­rel

5 u. 10 min.
(5)
recept Quinoa met gra­naat­ap­pel & avo­ca­do

Quinoa met gra­naat­ap­pel & avo­ca­do

25 min.
(98)
recept Win­ter­se kriel­sa­la­de met aman­de­len en ro­ze­ma­rijn

Win­ter­se kriel­sa­la­de met aman­de­len en ro­ze­ma­rijn

30 min.
(0)
recept Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

10 min.
(28)
recept Wraps met hum­mus en ge­gril­de pa­pri­ka

Wraps met hum­mus en ge­gril­de pa­pri­ka

15 min.
(146)
recept Spi­na­zie met pijn­boom­pit­ten

Spi­na­zie met pijn­boom­pit­ten

15 min.
(68)
recept Thai­se cham­pig­non-ko­kos­soep met rijst (AD­VER­TORIAL)

Thai­se cham­pig­non-ko­kos­soep met rijst (AD­VER­TORIAL)

20 min.
(2)
recept Ge­roer­bak­te spi­na­zie met knof­look & ha­zel­no­ten

Ge­roer­bak­te spi­na­zie met knof­look & ha­zel­no­ten

20 min.
(7)
recept Pit­ti­ge fala­fel

Pit­ti­ge fa­la­fel

20 min.
(61)
recept Oven­scho­tel me­di­ter­ra­ne groen­ten

Oven­scho­tel me­di­ter­ra­ne groen­ten

1 u. 10 min.
(91)
recept In­di­a­se no­ten­cur­ry met kik­ker­erw­ten & rijst

In­di­a­se no­ten­cur­ry met kik­ker­erw­ten & rijst

15 min.
(3)
recept Ve­gan ti­ra­mi­su

Ve­gan ti­ra­mi­su

25 min.
(9)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.